Como prometido aqui está a receita do Bolo de Chocolate com Cobertura de Coco Paleo. A cobertura de coco transforma um bolo de chocolate numa receita diferente e deliciosa.
Porque não fazer um bolo novo esta semana? Foi o que pensei ao fazer esta receita Paleo. Se queres aprender a fazer esta receita basta seguires a lista de ingredientes e o passo a passo que te deixei aqui abaixo. Não tem nada de difícil nesta receita do Bolo de Chocolate com Cobertura de Coco Paleo, por isso, podes atrever-te a fazê-la quer sejas experiente na cozinha ou mesmo se não tens experiencia nenhuma. Já sabes que mesmo sendo uma receita saudável deves comer com moderação, e claro, sempre na companhia daqueles que mais gostas.
Ingredientes:
Bolo:
- 40 gramas açúcar de coco
- 6 ovos
- 100 gramas óleo de coco
- 250 gramas chocolate negro
- 50 gramas farinha de aveia
Cobertura de Coco:
- 100 gramas de coco ralado
- 1 colher de sopa de mel
- 50 ml de óleo de coco derretido
- 100 ml de leite
Modo de Preparação:
- Pré-aquece forno a 180ºC.
- Bate as claras em castelo e reserva.
- De seguida, bate as gemas com o açúcar até ficar uma mistura
cremosa. Adiciona o chocolate derretido com o óleo de coco às gemas e
envolve bem. - Junta a farinha e mistura novamente. Seguidamente, envolve
as claras em castelo, com cuidado. - Coloca a massa numa forma de fundo amovível untada e leva ao forno por 20 minutos ou até que esteja mais cozido.
- Numa taça, bate os ingredientes da cobertura de coco e
coloca por cima do bolo de chocolate. - Leve ao forno
durante mais 10 minutos até estar mais douradinho.
