Aqui fica a receita das Panquecas de Bolo de Cenoura que são tão deliciosas como nutritivas. Aquiabaixo fica a receita e o passo-a-passo. Experimenta e tira as tuas próprias conclusões, é simples.
Ingredientes:
- 1 e ½ chávena de farinha de amêndoa
- ½ chávena de farinha de coco
- ½ chávena de compota de maçã;
- ½ chávena de ghee;
- 2 chávenas de cenouras raspadas ou picadas;
- 6 ovos;
- 1 e ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 2 colheres de sopa de canela moída;
- 1 colher de chá de noz-moscada moída;
- 2 colheres de chá de gengibre molhado;
- 2/3 chávena de leite de coco gordo;
- Óleo de coco;
Modo de Preparo:
- Combina a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o bicarbonato de sódio, a canela e noz-moscada numa tigela grande.
- Adiciona os ingredientes restantes e mistura até ficar tudo muito bem envolvido.
- Pré-aquece uma frigideira em lume médio alto e adiciona um pouco de óleo de coco.
- Despeja cerca de meia chávena de mistura de panqueca na frigideira e cozinha em cada lado por cerca de 3 minutos.
- Repete o processo para cada panqueca.
- Depois é só saboreares esta deliciosa receita de Panquecas de Bolo de Cenoura.
Fonte e Crédito das imagens: https://paleoleap.com