Aproveita as Barras de Abóbora e Farinha do Coco com Pepitas de Chocolate pois esta receita é deliciosa. Se queres aprender a fazer esta receita lê este artigo até ao final. Aqui a baixo tens a receita com uma passo-a-passo completo. Desta forma não terás dúvidas em fazer estas deliciosas Barras de Abóbora e Farinha do Coco com Pepitas de Chocolate.

• 1 chávena de purê de abóbora
• 1/4 de chávena de xarope de ácer puro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 de chávena de manteiga de amêndoa (ou manteiga de noz à escolha)
• 1 colher de sopa de leite de amêndoa sem açúcar
• 2 ovos
• 1/2 chávena de farinha de coco
• 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/8 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de gengibre
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada
• 1/8 de colher de chá de cravo moído
• 1/2 chávena de chocolate escuro picado

1. Pré-aquece o forno a 170 graus Cº. Forra uma forma com papel vegetal.
2. Adiciona o purê de abóbora, o xarope de ácer, o extrato de baunilha, a manteiga de amêndoa, o leite de amêndoa e os ovos a uma tigela grande e mistura até ficar bem misturado, macio e cremoso.
3. Adiciona a farinha de coco, bicarbonato de sódio, sal e as especiarias restantes.
4. Delicadamente, coloca 1/3 da chávena de chocolate na massa.
5. Espalha a massa uniformemente na forma preparada.
6. Leva ao forno por 20-25 minutos ou até que o palito saia limpo no meio.
7. Transfere da forma para uma gradinha para arrefecer.
8. Derrete 1/4 de chávena de chocolate numa panela pequena em fogo baixo.
9. Uma vez completamente derretido, regue o chocolate sobre as barras.
10. Outra opção é polvilhar o chocolate restante por cima das barras quando saírem do forno. Tu decides! Corta em 12 barras.