Aqui fica a receita das Barras Paleo com 7 Camadas que vão alegrar tanto os teus lanches como vão te consolar quando te apetecer algo diferente e delicioso. Para aprenderes a fazer estas deliciosas Baras Paleo com 7 Camadas basta seguires a lista de ingredientes e o passo a passo deixado aqui abaixo. Experimenta e delicia-te junto daqueles que mais gostas surpreendendo-os com estas deliciosas Barras Paleo com 7 Camadas.

• 1 e 1/2 chávena de farinha de amêndoa
• 1/2 chávena de óleo de coco, amolecido

• 1/2 chávena de nozes macadâmia cruas, picadas
• 3/4 chávena de lascas de chocolate preto
• 1/2 chávena de flocos de coco sem açúcar
• 1/2 chávena de amêndoas cruas picadas

• 1/4 de chávena de óleo de coco
• 1/4 de chávena de xarope de ácer
• 2 colheres de sopa. manteiga de amêndoa
• Extrato de baunilha puro q.b.
• sal marinho q.b.

• 1 lata de leite de coco, à temperatura ambiente
• 1/3 chávena de xarope de ácer

• Começa por aquecer o forno a 180º C e forra uma forma quadrada com papel vegetal e reserva.
• A primeira camada, será a base de amêndoa. Numa tigela grande, coloca a farinha de amêndoa, o xarope de ácer e o óleo de coco amolecido. Mistura bem para criar uma massa que se mantém unida quando pressionada.
• Pressiona essa massa uniformemente no fundo da forma usando as mãos ou uma colher.
• De seguida, coloca no forno até dourar levemente, cerca de 14 a 16 minutos.
• Retira do forno e adiciona uma camada de nozes macadâmia picadas por cima. Pressiona levemente as nozes na crosta de amêndoa.
• Sobre a camada de macadâmia, adiciona os flocos de coco sem açúcar.
• Seguida, adiciona uma camada de pedaços de chocolate preto.
• Para fazer o molho de caramelo salgado, numa panela em fogo médio, mistura o óleo de coco e o xarope de ácer puro e mexa.
• Depois de aquecido, adiciona a manteiga de amêndoa e mistura até ficar homogêneo.
• Retira do fogo e adiciona o extrato de baunilha e o sal marinho.
• Rega uma camada do molho de caramelo salgado sobre a camada de pedacinhos de chocolate preto.
• De seguida, cubra com uma camada de amêndoas picadas.
• Para fazer o leite de coco condensado caseiro, numa panela em fogo médio-alto, mistura o leite de coco e um pouco de xarope de ácer.
• Leva a mistura a fogo baixo, mexendo sempre, depois leva a fogo médio e cozinha por 15-20 minutos, mexendo sempre. O molho reduzirá pela metade.
• Retira do fogo e deixa arrefecer um pouco.
• Despeja 1 chávena do leite condensado por cima das barras e, em seguida, move a forma suavemente até a mistura se começar a afundar entre as camadas.
• Coloca no forno até que os lados fiquem dourados e o topo borbulhe e derreta, cerca de 25 a 30 minutos.
• Retira do forno e deixa arrefecer, de seguida, congela até ficar completamente sólido.
• Quando estiver pronto para comer, corta em quadrados.