EsteBlondies com Chocolate Paleo é um tipo de receita que nunca tinha feito. Apesar de ser relativamente parecido aos brownies tem uma textura mais suave e mais húmida, uma verdadeira delicia! Se queres aprender a fazer esta receita basta seguires a lista de ingredientes e o passo a passo que preparei para ti. Alguma dúvida que tenhas deixa nos comentários que a partir de agora vou estar mais atento e tentar responder a todos aqueles que conseguir.
Bom apetite para ti e para aqueles que forem os sortudos a estar contigo a apreciar estes Blondies com Chocolate Paleo.
Ingredientes:
- 1/3 chávena de óleo de coco sólido, mas macio
- 1/3 chávena de açúcar de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 2 ovos pequenos
- 1 e 2/3 chávena de farinha de amêndoa
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1 chávena de pedaços de chocolate preto
Preparação:
- Pré-aquece o forno a 180 graus e forra uma forma quadrada de 20 x 20 cm com papel vegetal.
- Mistura a farinha de amêndoa, o bicarbonato e o sal numa tigela média e reserva.
- De seguida coloca o óleo de coco e o açúcar de coco noutra tigela e mistura com uma batedeira elétrica, depois adiciona a baunilha e o sal marinho até ficar homogéneo.
- Acrescenta os ovos e volta a misturar, em seguida, acrescenta os ingredientes secos.
- Volta a misturar tudo, apenas até a farinha ter desaparecido toda.
- Envolve, por fim, os pedaços de chocolate.
- Transfere a massa para a forma e deixa cozinhar por cerca de 18-22 minutos até dourar nas bordas. É normal que o blondie pareça mole, mas vai endurecer depois de arrefecer.
- É preferível guardar os blondies no frigorífico devido à concentração de óleo de coco.
- Faz 16 quadradinhos.
