Hoje é dia de Pudim de abóbora. Este pudim é simplesmente delicioso, é capaz de deixar qualquer de água na boca. Experimenta fazer esta receita e partilha com os teus familiares e amigos. Eles com certeza que vão ficar surpreendidos e não te esqueças de achar nos comentários o que achaste
Ingredientes:
- ½ chávena de purê de abóbora não apimentado enlatado;
- 1 e ¾ chávena de amêndoa ou leite de coco;
- ¼ chávena de mel cru;
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca;
- 1 colher de Sopa de água;
- 1 ovo grande;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro;
- ½ colher de chá de canela moída;
- ¼ colher de chá de noz-moscada moída;
- ¼ colher de chá de gengibre;
- ⅛ colher de chá de pimenta da Jamaica;
Modo de Preparação:
- Numa tigela pequena, combina a água e o amido de tapioca até dissolver o amido.
- Numa panela, mistura o leite de coco, o ovo e o mel.
- Leva a mistura de leite de coco para ferver enquanto mexes constantemente. Em seguida, despeja a mistura de água com tapioca enquanto continuas a mexer.
- Cozinha por 1 a 2 minutos e tira do calor.
- Numa tigela, combina o purê de abóbora com todos os ingredientes restantes e bate até ficar bem misturado.
- Adiciona lentamente a mistura de purê de abóbora ao leite de coco, mexendo constantemente e coloca em fogo baixo.
- Cozinha, mexendo constantemente, por 3 a 4 minutos.
- Divide o pudim uniformemente entre as tigelas de sobremesa e deixa o pudim arrefecer entre 1 a 2 horas.
Fonte e Crédito das imagens: https://paleoleap.com
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