A Tarte de Banana e Coco Paleo sem farinha é daquelas receitas paleo que toda a gente tem de experimentar nem que seja uma vez. É extraordinário ver que conseguimos fazer receitas deliciosas e ao mesmo tempo nutritivas e saudáveis. Aprende a fazer esta deliciosa Tarte de Banana e Coco Paleo sem farinha aqui abaixo. Tens a lista de ingredientes e um passo a passo para que não tenhas duvidas ao fazer esta receitinha. Experimenta, partilha e deixa nos comentários o que achaste 🙂

• 2 e 1/2 chávenas de amêndoas cruas
• 1 chávena de tâmaras Medjool sem caroço
• 1 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal marinho

• 5 bananas maduras médias cortadas em pedaços
• 1 lata de leite de coco gordo
• 1/4 chávena de cacau em pó sem açúcar
• 1 e 1/2 colher de chá extrato de baunilha
• 1 colher de chá de mel
• 1/4 de chávena de amêndoas cruas picadas ou lascadas
• 2 colheres de sopa pepitas de cacau

1. Para a base coloca as amêndoas num processador de alimentos e processa até ficar bem picado. Com a máquina ainda em funcionamento, adiciona as tâmaras, água, baunilha e sal até formar uma massa pegajosa.
2. Para de processar e raspa as laterais conforme necessário para ajudar a mistura de amêndoa a ficar homogénea.
3. Depois de pronta, pressiona firmemente a mistura numa forma forrada com papel vegetal de 20×20 com para formar uma crosta grossa no fundo e suba pelos quatro lados da panela.
4. Para o recheio mistura as bananas, o leite de coco, o cacau em pó, a baunilha e o mel no liquidificador até ficar homogêneo.
5. Despeja a mistura sobre a base. Polvilha com as amêndoas e as pepitas de cacau. Cubra com papel vetegal e congela por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
6. Descongela a tarte até ficar macia o suficiente para cortar 9 quadrados, pelo menos 45 minutos. Armazena os quadrados restantes num recipiente fechado no congelador por até 4 dias.