Aqui fica a receita dos Muffins de Chocolate Sem Farinha que vocês tanto pediram. Se queres aprender a fazer esta receita então vê o passo a passo que te deixamos aqui abaixo. Experimenta fazer e partilha com a tua família e amigos. Deixa nos comentários o que achaste 🙂

• 1 chávena de tamaras descaroçadas
• 1 copo de água quente
• 1 abacate médio (aproximadamente 1 chávena)
• 1 chávena manteiga de amêndoa ou manteiga de caju (eu só testei com manteigas caseiras)
• ½ chávena de leite de coco enlatado gordo, quente o suficiente para que possa ser vertido
• 1 ovo grande
• ⅓ de copo de cacau em pó
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• ½ colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa de pepitas de chocolate ou raspas de cacau

1. Pré-aquece o forno a 200º C.
2. Despeja a água numa tigela pequena, leva ao microondas por 1,5 minutos. Adiciona cuidadosamente as tamaras à água, depois deixa de lado e deixa-as suavizar ficar na água por 10 minutos.
3. Drena completamente a água e descarte (não há necessidade de apertar ou tapar as tamaras em seco), em seguida, adiciona as tamaras e os ingredientes restantes, com exceção das pepitas de chocolate / raspas de cacau, a um liquidificador de alta potência ou a um processador de alimentos.
4. Mistura durante 30-45 segundos, raspa os lados, depois mistura por mais 30 segundos-1 minuto ou até que a massa esteja completamente lisa.
5. Divide a mistura entre 12 copos de muffin de silicone com ou forrados de papel vegetal.
6. Polvilha as partes superiores de cada muffin com algumas pepitas de chocolate / raspas de cacau, em seguida,Coze no forno durante 15 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixa arrefecer completamente e guarda num recipiente hermético.

Fonte e Crédito das imagens: https://civilizedcavemancooking.com