A receita de Pão de Banana e Abóbora é daquelas receitas que tu vais querer experimentar com toda a certeza. Este pão tem um sabor e uma textura muito agradável e para além disso é bastante saudável. Se queres aprender a fazer esta receita segue a lista de ingredientes e o passo-a-passo deixamos a baixo. Não te esqueças de deixar nos comentários o que achaste 🙂

• ½ chávena de farinha de coco;
• ½ chávena de farinha de amêndoa;
• ½ chávena de banana muito madura;
• ½ chávena de purê de abóbora natural;
• ½ chávena de manteiga clarificada derretida ou de amêndoa;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• ¼ chávena de mel;
• 4 ovos;
• ½ colher de chá de extrato de baunilha;
• ½ colher de chá de sal;
• ¾ chávena de nozes picadas; (opcional)

1. Pré-aquece o forno a 175 C.
2. Numa tigela grande, combina a farinha de amêndoa, farinha de coco, bicarbonato de sódio e o sal.
3. Numa tigela separada, combina os ovos, a manteiga clarificada, o mel, a banana madura, o purê de abóbora e o extrato de baunilha. Mistura tudo até obteres uma textura suave.
4. Despeja os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e mexe com uma colher até se combinarem completamente. Este também é um bom momento para adicionar as nozes picadas se tu estiveres a usar.
5. Despeja a massa em uma forma e leva ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que um palito espetado no centro saia limpo.
6. Deixa o pão de banana e abóbora arrefecer por cerca de 10 minutos antes de servir.

Fonte e Crédito das imagens: https://paleoleap.com