A receita da Tarte de Abóbora Paleo é uma daquelas receitas que recomendo aos fãs de todos os docinhos que levam abóbora. Esta receita é muito rápida e simples de se fazer por isso não há desculpas para não a experimentares. Abaixo tens tudo aquilo que precisas para te guiar e fazeres esta deliciosa receita. Experimenta e partilha com aqueles que mais gostas 😊
Ingredientes:
Recheio:
- 1 chávena de abóbora cozida e esmagada
- 1/2 lata de leite de coco
- 1/2 chávena de mel ou para um recheio mais firme 1/2 chávena de açúcar de coco
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de chá de especiarias para tarde de abóbora
- Se não conseguires encontrar especiarias para tarde de abóbora faz tu mesmo, misturando 1/4 de chávena de canela com 2 colheres de sopa de gengibre em pó, 2 colheres de chá de noz-moscada moída na hora e 1 colher de chá de cravo moído. Guarda num recipiente.
Base da tarte:
- 2 chávenas de farinha de amêndoa
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Modo de Preparação:
Para a base mistura todos os ingredientes até ficar homogêneo e formar uma massa. Pressiona uniformemente numa forma para tarte. Não há necessidade de assar primeiro.
Pré aquece o forno a 180° graus.
Para o recheio mistura todos os ingredientes num liquidificador/processador de alimentos ou bate todos os ingredientes à mão. Certifica-te de que não há grumos.
De seguida coloca na forma de tarte por cima da base e leva ao forno durante 50 minutos ou até que o recheio esteja definido.
