Criei a receita Bolachinhas de Natal Paleo com o intuito de mostrar, mais uma vez, que podemos comer os nossos doces preferidos numa versão mais saudável sem perder sabor nenhum.
Esta receita é mais nutritiva que as tradicionais bolachas de açúcar, feita com ingredientes mais saudáveis e paleo, perfeita para quem não dispensa um doce, mas quer continuar com uma alimentação saudável.
É a receita ideal para fazer com a família, tenho a certeza de que a pequenada vai adorar fazer as bolachas de diferentes formatos e desenhos.
Para que consigas fazer esta receita tens aqui abaixo a lista com todos os ingredientes que precisas e um passo a passo completo para te guiares. Experimenta este Bolachinhas de Natal Paleo e verás que não te vais arrepender.
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1/4 chávena de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de manteiga ghee derretida
- 1/4 chávena de xarope de ácer ou mel
- 1 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de Preparação:
- Primeiro, adiciona todos os ingredientes numa tigela grande e mistura bem até formar uma massa.
- De seguida, forma uma bola e embrulha em película aderente. Leva ao frigorífico por pelo menos 30 minutos, para que seja mais fácil de trabalhar com a massa.
- Retira a massa do frigorífico e pré-aquece o forno a 180 graus. Seguidamente, forra um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- Para fazer as bolachas, coloca a massa entre duas folhas de papel vegetal e usa um rolo para estender a massa até ter a espessura desejada (3 ou 4 mm). Remove a folha superior de papel vegetal e corta a massa, usando cortadores com as formas desejadas.
- Coloca as bolachas no tabuleiro e continua este processo até que a massa acabe.
- De seguida, leve ao forno por 6 a 8 minutos, dependendo do tamanho e formato das bolachas.
- Retira as bolachas do forno e deixa arrefecerem um pouco antes de as transferir.
- Por fim, depois de arrefecerem completamente, podes decorar a gosto com chocolate, açúcar em pó ou comer simples.
