A receita do Bolo de canela Paleo é simples e rápida de se fazer. Em poucos minutos terás um bolo de comer e chorar por mais, perfeito para um lanche, pequeno-almoço ou para transportares contigo.
Esta receita é muito nutritiva, feita com ingredientes simples. É a opção perfeita para quem não dispensa um doce, mas quer continuar com uma alimentação saudável.
Para que consigas fazer esta receita tens aqui abaixo a lista com todos os ingredientes que precisas e um passo a passo completo para te guiares. Experimenta Bolo de canela Paleo e verás que não te vais arrepender.
Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de canela (podes ajustar a gosto)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento
- 1/2 chávena de leite vegetal (usei de avelã)
- 1/3 chávena de mel (podes ajustar a gosto)
- 80 ml de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 ovos
Modo de Preparação:
- Começa por pré-aquecer o forno a 180 graus. Unta uma forma de bolo ou forra-a com papel vegetal.
- De seguida, numa tigela, mistura a farinha de aveia, a canela, o fermento e o sal.
- Noutra tigela, bate os ovos e mistura o óleo de coco derretido, o mel e o leite de vegetal.
- Aos poucos, adiciona os ingredientes húmidos aos ingredientes secos, mexendo até incorporar bem.
- Despeja a massa na forma preparada e espalha uniformemente.
- Leva ao forno por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim, retira o bolo do forno e deixa arrefecer por cerca de 10-15 minutos antes de desenformar.
