Este Bolo de limão e Chia Paleo é simples e rápido de se fazer. Em poucos minutos terás um bolo de comer e chorar por mais, perfeito para um lanche, pequeno-almoço ou para transportares contigo.
Esta receita é muito nutritiva, feita com ingredientes simples. É a opção perfeita para quem não dispensa um doce, mas quer continuar com uma alimentação saudável.
Para que consigas fazer esta receita tens aqui abaixo a lista com todos os ingredientes que precisas e um passo a passo completo para te guiares. Experimenta o Bolo de limão e Chia Paleo e verás que não te vais arrepender.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 chávena de mel ou xarope de ácer
- 1/4 chávena óleo de coco
- 1/2 chávena leite vegetal
- 1 chávena e 1/2 farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- Rapas de limão a gosto
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de Preparação:
- Começa por pré-aquecer o forno a 190 graus. Unta uma forma de bolo ou forra-a com papel vegetal.
- De seguida, numa tigela, mistura a farinha de aveia, o limão, as sementes de chia, o fermento e o sal.
- Noutra tigela, bate os ovos e mistura o óleo de coco derretido, o mel, o leite de vegetal. E a baunilha.
- Adiciona os ingredientes húmidos aos ingredientes secos, mexendo até incorporar bem.
- Despeja a massa na forma preparada e espalha uniformemente.
- Leva ao forno por 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim, retira o bolo do forno e deixa arrefecer por cerca de 10-15 minutos antes de desenformar.
