Aqui fica a receita da Torta de Maçã com base de amêndoa e caju paleo que te vai deixar completamente deliciado. É uma torta única com um recheio que diferencia esta delicia das outras tortas. Se queres aprender a fazer esta receita lê este artigo até ao final pois aqui tens a lista dos ingredientes e um passo a passo para que não tenhas problemas a fazer esta Torta de Maçã com base de amêndoa e caju paleo.
Ingredientes:
Base:
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1 chávena de caju inteiro sem sal
- 1 ovo inteiro
- 1/4 de chávena de óleo de coco extra virgem derretido
- 1 colher de sopa de xarope de ácer
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de canela em pó
Recheio de maçã:
- 4 maçãs, em fatias finas de qualquer variedade
- 4 ovos tamanho normal
- 200 ml de leite de amêndoa ou qualquer leite vegetal
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer
Modo de Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e unta uma forma de torta com um pouco de óleo de coco.
- Para a base, num processador de alimentos, com o acessório de lâmina S, adiciona todos o ingrediente da base.
- Processe até que o caju se quebre em pedaços e se junte aos restantes ingredientes para criar uma bola. Não deve demorar mais de 1 minuto em alta velocidade.
- Se não formar uma bola, para o processador de alimentos e junta os ingredientes com as mãos.
- Enrola a bola de massa num pedaço película aderente e leva ao frigorífico por 5-10 minutos. (opcional)
- Retira do frigorífico, coloca a massa entre duas folhas de papel vegetal e estende até ficar fino, com cerca de 3 mm de espessura.
- Remove a primeira camada de papel vegetal e coloca sobre a forma preparada. Pode quebrar, pois é uma massa macia, usa o dedo para pressionar a massa na forma onde tem falhas.
- Para o recheio de maçã, numa tigela, bate com um garfo os ovos, o leite de amêndoa e o xarope de ácer.
- Coloca as maçãs na base de tarte e por cima deita a massa de ovo feita anteriormente.
- Leva ao por 35 minutos, também a 180 graus ou até dourar.
- Deixa arrefecer na forma antes de desenformar para que a base não se parta.
